Le Paradis du Saucisson
Des saucissons artisanaux au goût authentique, fabriqués en Auvergne selon des recettes traditionnelles, avec des ingrédients naturels rigoureusement sélectionnés et un savoir-faire transmis de génération en génération.
Nos produits
Les saucissons proposés sont le fruit d’un savoir-faire artisanal, ancré au cœur de l’Auvergne, où qualité et tradition se rencontrent. Élaborés à partir de recettes authentiques, ces produits se distinguent par leur goût unique et leur composition naturelle (sans colorants ni conservateurs).
Nos labels
Le Paradis du Saucisson, un gage de qualité :
Médaille d'or
Saucisson sec au canard
Médaille de Bronze
Saucisson sec au beaufort
Prix d'Excellence
Saucisson sec au sanglier
Commander
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Comment conserver ses saucissons ?
« Depuis toujours, les saucissons secs sont recouverts d’une moisissure noble appelée « fleur naturelle ». Elle est parfaitement comestible et est de couleur gris-vert. Loin d’être un défaut, elle signe l’authenticité de nos saucissons.
Le saucisson ne supporte pas les températures très chaudes, comme les températures trop basses. Il se conserve idéalement entre 12 et 20°.
L’idéal est de conserver le saucisson à température ambiante dans un endroit sec, par exemple pendu dans une cuisine ou un cellier ou encore enveloppé dans un linge propre.
Si vous souhaitez qu’il sèche, mettez le dans un endroit aéré, comme dans l’entrebâillement d’une fenêtre, le vent fera son travail !
Un saucisson de qualité se conserve plusieurs semaines et n’a pas de date limite de conservation (DLC), pas de risque de tomber malade à cause d’une salaison périmée, puisque cela n’existe pas ! »
Le Paradis du Saucisson
Le Paradis du Saucisson en chiffres :
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